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VELEGGIATA DELLA BEFANA
Menu completo € 35,00 a persona (compreso di acqua e vino sfuso della casa)
Antipasti:
Carpaccio di carne carciofi saltati, mele, fichi secchi e maionese al rafano
Un in zimino di seppie, ceci e bietola con crostoni di pane tostato
Flan di verza e patate con fonduta di “Blu d’Aosta” e nocciole tostate
Primi:
Tagliolini di farina di castagne (caserecce) con gamberi, sesamo tostato e zucca gialla
Ravioli di magro al ragù bianco di vitello pinoli e olive
Secondo:
Trancio di pescato del giorno scottato con porri croccanti e patate saltate
Dolce della casa a sorpresa
CORSI DI VELA /ALLENAMENTI
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Scuola di vela Andora Match Race, in Liguria.
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